Segui i passaggi nell ordine indicato.
Inizi preriscaldando il forno a 175°C.
In una ciotola, unire il burro e lo zucchero. Mescolare fino a quando il composto non sarà ben amalgamato e cremoso. Incorporare l'uovo, mescolando accuratamente.
Aggiungere gradualmente la farina setacciata e il latte, alternando i due, fino a quando non saranno completamente incorporati nell'impasto. Aggiungere l'espresso. Si noti che l'impasto avrà un sapore leggermente amaro a questo punto.
Versare l'impasto in una teglia da forno di 33x23 cm, assicurandosi che sia distribuito uniformemente. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Mentre la torta cuoce, preparare la crema al formaggio. In una ciotola a parte, unire il formaggio cremoso e lo zucchero a velo. Iniziare a mescolare a bassa velocità, aumentando gradualmente fino alla velocità media fino a quando il composto non sarà liscio e cremoso. Aggiungere l'Amaretto e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Mettere la crema al formaggio in frigorifero a raffreddare mentre si prepara la panna montata.
In una ciotola pulita, montare la panna fino a formare dei picchi soffici. Incorporare delicatamente la panna montata alla crema al formaggio raffreddata fino a quando non sarà ben amalgamata. Rimettere il composto in frigorifero fino a quando la torta non sarà completamente cotta e raffreddata.
Una volta che la torta si è completamente raffreddata, tagliarla con cura in 12 porzioni uguali. Iniziare ad assemblare il tiramisù stratificando la torta e la crema al formaggio: torta, crema, torta, crema.
Dopo aver stratificato, raffreddare il tiramisù in frigorifero per almeno un'ora per consentire ai sapori di amalgamarsi.
Prima di servire, guarnire con scaglie di cioccolato o frutti di bosco freschi, oppure servire così com'è. Godetevi il vostro tiramisù fatto in casa!