French Toast Ripieno di Mirtilli al Forno per Due

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 3 once mascarpone o formaggio cremoso
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino Miscela di zucchero Splenda per la cottura (o 1 cucchiaino di zucchero normale)
• 4-5 once mirtilli freschi
• 4 fette pane challah (o il tuo pane preferito)
• 1 cucchiaio farina integrale
• 1 pizzico sale
• 2 uova
• 1/2 tazza latte a basso contenuto di grassi o latte intero
• 1/2 cucchiaino cannella
• 1/2 cucchiaino estratto di mandorle
• 1 cucchiaino Miscela di zucchero Splenda per la cottura (o 2 cucchiaini di zucchero normale)
• 1/2 cucchiaio miscela di zucchero di canna Splenda (o 1 cucchiaio di zucchero di canna normale)
• 3 cucchiai cracker Graham, sbriciolati
• 1 cucchiaio burro, fuso
• 2 cucchiai panna montata preparata

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. Per iniziare, ammorbidire il formaggio nel microonde per pochi secondi (5-10), finché non è facile da mescolare. Mescolare l'estratto di vaniglia e lo Splenda.
2. Ungere una teglia da forno di dimensioni appropriate per contenere comodamente due fette di pane.
3. Spalmare uniformemente la miscela di formaggio zuccherato su due fette di pane. Guarnire generosamente con mirtilli freschi, quindi coprire con le restanti due fette di pane.
4. In una ciotola separata, sbattere insieme la farina, il sale, le uova, il latte, la cannella, l'estratto di mandorle e lo Splenda. Versare uniformemente questa miscela sul pane assemblato. Coprire ermeticamente la teglia con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per tutta la notte per consentire al pane di assorbire la crema pasticcera.
5. Al mattino, togliere la teglia dal frigorifero e lasciarla riposare a temperatura ambiente mentre il forno si riscalda.
6. Preriscaldare il forno a 175 gradi Celsius.
7. Combinare lo zucchero di canna, i cracker Graham sbriciolati e il burro fuso. Cospargere uniformemente questa miscela sulla parte superiore del pane imbevuto.
8. Cuocere nel forno preriscaldato per 25-35 minuti, o fino a doratura e rassodamento.
9. Servire caldo, guarnito con panna montata. Per una maggiore indulgenza, considera di aggiungere sciroppo o yogurt.
10. Guarnire con una spolverata di cannella e zucchero e una manciata di mirtilli freschi.