Segui i passaggi nell ordine indicato.
Per preparare la salsa di gelatina di lamponi, unire la gelatina di lamponi, l'acqua e la panna liquida in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Dovrebbe produrre circa 3/4 di tazza di salsa.
Per la pastella, in una ciotola, aggiungere acqua, uovo, sale, pepe bianco e colorante alimentare giallo. Usando un mixer elettrico a bassa velocità, amalgamare bene gli ingredienti. Incorporare la farina multiuso e il lievito in polvere al composto, continuando a mescolare fino a formare una pastella liscia. Una volta preparata, raffreddare la pastella. Questa quantità sarà sufficiente per rivestire quattro sandwich.
Per assemblare i sandwich, creare quattro sandwich individuali stratificando il formaggio svizzero tra le fette di prosciutto e tacchino. Tagliare ogni sandwich in quarti e fissare ogni quarto con uno stuzzicadenti.
In una friggitrice o in una pentola grande, scaldare circa 15 cm di olio vegetale a una temperatura di 170 °C (340 °F). Immergere ogni quarto di sandwich nella pastella raffreddata, assicurandosi che tutte le superfici siano uniformemente ricoperte. Mettere con cura i sandwich impanati nell'olio caldo e friggere fino a doratura, girando se necessario per garantire una cottura uniforme. Una volta dorati, togliere i sandwich dall'olio e far sgocciolare l'olio in eccesso. Rimuovere gli stuzzicadenti, cospargere i sandwich con abbondante zucchero a velo. Servire immediatamente con la salsa di gelatina di lamponi preparata per intingere.