Siga as etapas na ordem apresentada.
Para preparar o molho de geleia de framboesa, combine a geleia de framboesa, a água e o meio a meio em um liquidificador. Bata até que a mistura fique homogênea e bem combinada. Isso deve render aproximadamente 3/4 de xícara de molho.
Para a massa, em uma tigela, adicione água, ovo, sal, pimenta branca e corante alimentício amarelo. Usando uma batedeira elétrica em velocidade baixa, misture bem os ingredientes. Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, continuando a misturar até formar uma massa lisa. Depois de preparada, resfrie a massa. Esta quantidade será suficiente para cobrir quatro sanduíches.
Para montar os sanduíches, crie quatro sanduíches individuais, colocando o queijo suíço entre as fatias de presunto e peru. Corte cada sanduíche em quartos e prenda cada quarto com um palito.
Em uma fritadeira ou panela grande, aqueça aproximadamente 15 cm de óleo vegetal a uma temperatura de 170 °C. Mergulhe cada quarto de sanduíche na massa resfriada, garantindo que todas as superfícies estejam uniformemente cobertas. Coloque cuidadosamente os sanduíches empanados no óleo quente e frite até dourarem, virando conforme necessário para garantir um cozimento uniforme. Depois de dourados, retire os sanduíches do óleo e deixe escorrer o excesso de óleo. Retire os palitos, polvilhe os sanduíches generosamente com açúcar de confeiteiro. Sirva imediatamente com o molho de geleia de framboesa preparado para mergulhar.