Segui i passaggi nell ordine indicato.
Iniziate lavando accuratamente le mele. Quindi, tagliatele in quattro, rimuovendo con cura il torsolo, i semi e la buccia da ogni sezione.
Versate 1/3 di tazza di acqua in una casseruola. Mettete i quarti di mela preparati nell'acqua.
Coprite la casseruola e cuocete a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi. Se l'acqua evapora troppo velocemente, aggiungetene un po' per mantenere l'umidità.
Incorporate 1/4 di tazza di zucchero nella purea di mele, mescolando fino a quando non sarà ben distribuito.
Servite la purea di mele calda per gustarla subito, oppure raffreddatela in frigorifero per gustarla in seguito.