Arroz branco assado à prova de falhas: uma receita simples e deliciosa

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 1 colher de sopa manteiga ou azeite
• 1/2 xícara cebola picada
• 1 xícara arroz branco de grão longo
• 2 xícaras caldo de galinha ou caldo de legumes
• a gosto sal
• a gosto pimenta preta moída na hora

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece pré-aquecendo o forno a 175 °C (350 °F).
2. Selecione uma panela de tamanho médio que seja adequada tanto para o fogão quanto para o forno. Coloque a panela em fogo médio e derreta a manteiga ou adicione o azeite.
3. Introduza as cebolas picadas na panela e refogue por aproximadamente 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias e translúcidas.
4. Incorpore o arroz branco de grão longo na panela, mexendo continuamente para garantir que cada grão esteja bem revestido com a manteiga ou o azeite.
5. Despeje o caldo de galinha ou de legumes e tempere com sal e pimenta de acordo com suas preferências de sabor.
6. Leve a mistura para ferver.
7. Cubra bem a panela com uma tampa e transfira-a para o forno pré-aquecido. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e todo o caldo tenha sido absorvido.
8. Assim que terminar de assar, retire a panela do forno e deixe descansar, coberta, por 5 minutos antes de servir. Isso permitirá que o arroz termine de cozinhar no vapor e obtenha a textura perfeita.