Köstliche Pfirsich-Salsa mit cremigem Brie und geröstetem Baguette

Zutaten

Lokalisierte Zutatenliste zum schnellen Lesen.

• 250 g Brie-Käse
• 1 Laib Baguette
• 2 Tassen gewürfelte Pfirsiche
• 1/4 Tasse rote Paprika, fein gewürfelt
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Jalapeno, entkernt und gehackt
• 2 Esslöffel frischer Orangensaft
• 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
• 2 Teelöffel Limettensaft
• 1/4 Teelöffel Salz

Zubereitung

Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
2. Legen Sie den Brie-Käse (entweder einen kleinen oder großen Laib) in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 10 Minuten lang, oder bis er weich und leicht geschmolzen ist.
3. Während der Brie bäckt, wärmen Sie das Baguette im Ofen, bis es leicht geröstet und durchgewärmt ist.
4. Während Brie und Brot warm werden, bereiten Sie die Pfirsich-Salsa zu. In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, die fein gewürfelte rote Paprika, die fein gewürfelte rote Zwiebel und die gehackte Jalapeno vermischen.
5. Den frischen Orangensaft, den gehackten frischen Koriander, den Limettensaft und das Salz zur Salsa-Mischung geben. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
6. Zum Servieren den warmen Brie auf eine Servierplatte legen. Die gerösteten Baguettescheiben um den Brie herum anrichten.
7. Die frische Pfirsich-Salsa über den Brie und das Brot löffeln oder zum Dippen daneben servieren.
8. Optional: Für eine zusätzliche Geschmacksnote vor dem Servieren mit Brombeer-Coulis beträufeln. Genießen Sie es!