Deliziosa Salsa di Pesche con Brie Cremoso e Pane Francese Tostato

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 250 g formaggio brie
• 1 pagnotta pane francese
• 2 tazze pesche, a cubetti
• 1/4 tazza peperone rosso, tritato finemente
• 1/4 tazza cipolla rossa, tritata finemente
• 1 jalapeno, senza semi e tritato
• 2 cucchiai succo d'arancia fresco
• 1 cucchiaio coriandolo fresco, tritato
• 2 cucchiaini succo di lime
• 1/4 cucchiaino sale

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
2. Metti il formaggio brie (una forma piccola o grande) nel forno preriscaldato e cuoci per circa 10 minuti, o finché non si ammorbidisce e si scioglie leggermente.
3. Mentre il brie cuoce, scalda il pane francese nel forno finché non è leggermente tostato e riscaldato.
4. Mentre il brie e il pane si scaldano, prepara la salsa di pesche. In una ciotola media, unisci le pesche a cubetti, il peperone rosso tritato finemente, la cipolla rossa tritata finemente e il jalapeno tritato.
5. Aggiungi il succo d'arancia fresco, il coriandolo fresco tritato, il succo di lime e il sale al composto della salsa. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Per servire, metti il brie caldo su un piatto da portata. Disponi le fette di pane francese tostato attorno al brie.
7. Versa la salsa di pesche fresca sul brie e sul pane, oppure servila a parte per intingere.
8. Facoltativo: per un tocco di sapore in più, irrora con coulis di more prima di servire. Buon appetito!