Deliciosa Salsa de Melocotón con Brie Cremoso y Pan Francés Tostado

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.

• 250 g queso brie
• 1 barra pan francés
• 2 tazas melocotones, en cubos
• 1/4 taza pimiento rojo, finamente picado
• 1/4 taza cebolla roja, finamente picada
• 1 jalapeño, sin semillas y picado
• 2 cucharadas jugo de naranja fresco
• 1 cucharada cilantro fresco, picado
• 2 cucharaditas jugo de lima
• 1/4 cucharadita sal

Preparacion

Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
2. Coloca el queso brie (ya sea una rueda pequeña o grande) en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté blando y ligeramente derretido.
3. Mientras se hornea el brie, calienta el pan francés en el horno hasta que esté ligeramente tostado y caliente por dentro.
4. Mientras el brie y el pan se calientan, prepara la salsa de melocotón. En un tazón mediano, combina los melocotones en cubos, el pimiento rojo finamente picado, la cebolla roja finamente picada y el jalapeño picado.
5. Añade el jugo de naranja fresco, el cilantro fresco picado, el jugo de lima y la sal a la mezcla de la salsa. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
6. Para servir, coloca el brie caliente en una fuente para servir. Coloca las rebanadas de pan francés tostado alrededor del brie.
7. Vierte la salsa de melocotón fresca sobre el brie y el pan, o sírvela al lado para mojar.
8. Opcional: Para darle un toque extra de sabor, rocía con coulis de mora antes de servir. ¡Disfruta!