Deliciosa Salsa de Pêssego com Brie Cremoso e Pão Francês Tostado

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 250 g queijo brie
• 1 pão pão francês
• 2 xícaras pêssegos, em cubos
• 1/4 xícara pimentão vermelho, finamente picado
• 1/4 xícara cebola roxa, finamente picada
• 1 jalapeño, sem sementes e picado
• 2 colheres de sopa suco de laranja fresco
• 1 colher de sopa coentro fresco, picado
• 2 colheres de chá suco de limão
• 1/4 colher de chá sal

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Preaqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Coloque o queijo brie (uma peça pequena ou grande) no forno preaquecido e asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que esteja amolecido e ligeiramente derretido.
3. Enquanto o brie assa, aqueça o pão francês no forno até que esteja levemente tostado e aquecido por dentro.
4. Enquanto o brie e o pão aquecem, prepare a salsa de pêssego. Em uma tigela média, misture os pêssegos em cubos, o pimentão vermelho finamente picado, a cebola roxa finamente picada e o jalapeño picado.
5. Adicione o suco de laranja fresco, o coentro fresco picado, o suco de limão e o sal à mistura da salsa. Mexa suavemente para combinar todos os ingredientes.
6. Para servir, coloque o brie quente em uma travessa. Disponha as fatias de pão francês tostado ao redor do brie.
7. Coloque a salsa de pêssego fresca sobre o brie e o pão, ou sirva ao lado para mergulhar.
8. Opcional: Para um toque extra de sabor, regue com coulis de amora antes de servir. Aproveite!