Feurige Cajun-Hähnchenflügel mit Blauschimmelkäse

Zutaten

Lokalisierte Zutatenliste zum schnellen Lesen.

• 40 Hähnchenflügel
• Pflanzenöl zum Frittieren
• 1 Tasse Butter
• 2 Tassen Frank's Red Hot Sauce
• 1 Esslöffel Cayennepfeffer
• 1/2 Tasse Mehl
• 2 Esslöffel Knoblauchpulver
• 2 Esslöffel Zwiebelpulver
• 1 Esslöffel Kreuzkümmel
• 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
• 1 1/2 Tassen Marie's Chunky Blue Cheese Dressing

Zubereitung

Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.

1. In einer Rührschüssel Mehl, Cajun-Gewürz, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel gründlich vermischen.
2. Jeden Hähnchenflügel in der Mehlmischung wenden, sodass er vollständig bedeckt ist.
3. Das Pflanzenöl zum Frittieren erhitzen. Die Flügel in Chargen von 10-12 Stück frittieren, wobei die Öltemperatur gehalten werden muss, für ca. 13 Minuten. Die Flügel sollten außen knusprig und innen gar sein.
4. Die Butter entweder in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen.
5. In einer großen Schüssel oder Alufolieform die Hot Sauce und die geschmolzene Butter verrühren, bis sie gut vermischt sind. Das Blauschimmelkäse-Dressing unterrühren, bis die Soße eine gleichmäßige, cremige orange Farbe hat.
6. Sobald alle Flügel frittiert sind, diese in die Soße geben und wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
7. Sofort heiß servieren. Nach Wunsch mit zusätzlichem Blauschimmelkäse und Selleriestangen garnieren.