Köstliche und gesunde glutenfreie Lachsburger

Zutaten

Lokalisierte Zutatenliste zum schnellen Lesen.

• 2 150 g Lachs ohne Knochen und Haut aus der Dose
• 1 Tasse gekochter brauner Reis
• 2 große Eier
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt (oder Kraut nach Wahl)
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.

1. In einer mittelgroßen Schüssel den Lachs aus der Dose, den gekochten braunen Reis, die Eier, die gehackte Zwiebel und den Koriander (oder das gewünschte Kraut) vermischen. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
2. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis sie gut vermengt sind.
3. Die Mischung zu Bratlingen der gewünschten Größe und Dicke formen.
4. Einen George-Foreman-Grill (oder ein ähnliches Gerät) leicht einölen. Den Grill auf ca. 150 °C (300 °F) vorheizen.
5. Die Lachsbratlinge auf den vorgeheizten Grill legen. Um ein zu starkes Austrocknen zu verhindern, den Deckel die ersten 10 Minuten offen lassen.
6. Nach 10 Minuten die Oberseite der Bratlinge leicht mit Öl bestreichen. Den Deckel schließen und weitere 5 Minuten grillen, oder bis die Bratlinge gar und goldbraun sind.
7. Sofort servieren und diese gesunden und schmackhaften glutenfreien Lachsburger genießen.