Hambúrgueres de Salmão Sem Glúten Deliciosos e Saudáveis

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 2 150 g salmão enlatado sem pele e sem espinhas
• 1 xícara arroz integral cozido
• 2 ovos grandes
• 1 cebola média, picada finamente
• 1 colher de sopa coentro fresco, picado (ou erva de sua escolha)
• a gosto sal
• a gosto pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Em uma tigela média, combine o salmão enlatado, o arroz integral cozido, os ovos, a cebola picada e o coentro (ou a erva de sua preferência). Tempere generosamente com sal e pimenta.
2. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
3. Modele a mistura em hambúrgueres do tamanho e espessura desejados.
4. Unte levemente uma grelha George Foreman (ou aparelho similar). Pré-aqueça a grelha a aproximadamente 150°C (300°F).
5. Coloque os hambúrgueres de salmão na grelha pré-aquecida. Para evitar o ressecamento excessivo, mantenha a tampa aberta durante os primeiros 10 minutos de cozimento.
6. Após 10 minutos, pincele levemente a parte superior dos hambúrgueres com óleo. Feche a tampa e continue grelhando por mais 5 minutos, ou até que os hambúrgueres estejam totalmente cozidos e dourados.
7. Sirva imediatamente e desfrute destes hambúrgueres de salmão sem glúten saudáveis e saborosos.