Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
In einer Schüssel Mehl, verquirltes Ei und Joghurt verrühren. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig nach Belieben mit Zucker süßen.
Eine dünne Schicht Öl in einer Bratpfanne oder auf einem Grill bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, vorsichtig löffelweise den Teig in die Pfanne geben, um kleine Pfannkuchen zu formen.
Die Pfannkuchen auf jeder Seite einige Minuten braten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. Die Hitze nach Bedarf anpassen, um ein Anbrennen zu verhindern.
Die gebratenen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Servieren Sie diese köstlichen iranischen Pfannkuchen warm. Sie werden traditionell mit einer Tasse starkem schwarzen Tee genossen. Viel Spaß!