Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
In einer großen Pfanne den gehackten Knoblauch, die gehackte Zwiebel, die gewürfelte Paprika und das Hackfleisch (oder Truthahn-Hackfleisch) vermischen. Während das Fleisch brät, großzügig mit Hamburger-Gewürzmischung bestreuen, um es mit Geschmack zu versehen.
Sobald das Fleisch angebraten ist, die Mischung aus der Pfanne in Ihren Schmortopf geben. Den Schmortopf auf mittlere Hitze stellen.
Die restlichen Zutaten in den Schmortopf geben und gleichmäßig über die Fleischmischung schichten. Dazu gehören die Chilibohnen, die gewürfelten Roma-Tomaten, die Tomatensauce, das Wasser, der in Scheiben geschnittene Speck, das Chilipulver, das Salz und die in Scheiben geschnittenen Jalapenos.
Den Eintopf mindestens fünf Stunden lang im Schmortopf kochen lassen, oder länger für einen reichhaltigeren Geschmack. Vor dem Servieren abschmecken und die Würze anpassen, indem Sie nach Bedarf mehr Salz und Chilipulver hinzufügen, um Ihren Vorlieben zu entsprechen.