Ensopado de Cowboy Corposo: Uma Refeição Saborosa em Uma Panela

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 1 1/2 lbs carne moída ou peru moído
• 2 latas de 16 onças feijões com chili
• 1 grande cebola amarela, picada
• 1 grande pimentão, picado
• 2 tomates Roma, em cubos
• 1 lata de 8 onças molho de tomate
• 1 xícara água
• 3 fatias bacon
• 2 dentes de alho, picados
• 3 colheres de chá pimenta em pó
• 2 colheres de sopa sal
• 2 colheres de chá tempero para hambúrguer
• 2 jalapenhos, fatiados
• 4 médias batatas, fatiadas

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Em uma frigideira grande, combine o alho picado, a cebola picada, o pimentão em cubos e a carne moída (ou o peru moído). Enquanto a carne doura, polvilhe generosamente com a mistura de tempero para hambúrguer para infundi-la com sabor.
2. Depois que a carne estiver dourada, transfira a mistura da frigideira para sua panela de barro. Ajuste a panela de barro para fogo médio.
3. Adicione os ingredientes restantes à panela de barro, colocando-os uniformemente sobre a mistura de carne. Isso inclui os feijões com chili, os tomates Roma em cubos, o molho de tomate, a água, o bacon fatiado, a pimenta em pó, o sal e os jalapenhos fatiados.
4. Deixe o ensopado cozinhar na panela de barro por pelo menos cinco horas, ou mais para um sabor mais rico. Antes de servir, prove e ajuste o tempero adicionando mais sal e pimenta em pó conforme necessário para adequar às suas preferências.