Saporita Zuppa di Cowboy: Un Pasto Saporito in Una Sola Pentola

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 1 1/2 lbs carne macinata di manzo o tacchino macinato
• 2 lattine da 16 once fagioli chili
• 1 grande cipolla gialla, tritata
• 1 grande peperone, tritato
• 2 pomodori Roma, a dadini
• 1 lattina da 8 once salsa di pomodoro
• 1 tazza acqua
• 3 fette pancetta
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 3 cucchiaini peperoncino in polvere
• 2 cucchiai sale
• 2 cucchiaini condimento per hamburger
• 2 jalapenos, affettati
• 4 medie patate, affettate

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. In una padella grande, unire l'aglio tritato, la cipolla tritata, il peperone a dadini e la carne macinata (o il tacchino macinato). Mentre la carne si rosola, cospargerla generosamente con il condimento per hamburger per insaporirla.
2. Una volta che la carne è rosolata, trasferire il composto dalla padella alla pentola a cottura lenta. Impostare la pentola a cottura lenta a fuoco medio.
3. Aggiungere gli ingredienti rimanenti alla pentola a cottura lenta, disponendoli uniformemente sopra il composto di carne. Questi includono i fagioli chili, i pomodori Roma a dadini, la salsa di pomodoro, l'acqua, la pancetta a fette, il peperoncino in polvere, il sale e i jalapenos a fette.
4. Lasciare cuocere la zuppa nella pentola a cottura lenta per almeno cinque ore, o più a lungo per un sapore più ricco. Prima di servire, assaggiare e regolare il condimento aggiungendo più sale e peperoncino in polvere secondo necessità per soddisfare le proprie preferenze.