Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Wurst. Schneiden Sie jedes rohe Wurst-Patty auf einem Schneidebrett in zwei Hälften. Formen Sie jede Hälfte zu einem Mini-Patty, wodurch insgesamt 16 kleine Patties entstehen.
Erhitzen Sie eine Antihaft-Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Mini-Wurst-Patties etwa 6-8 Minuten lang, bis sie vollständig gegart und schön gebräunt sind. Denken Sie daran, sie zum gleichmäßigen Garen häufig zu wenden. Sobald sie gekocht sind, legen Sie die Wurst-Patties auf einen Teller und halten Sie sie warm.
In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Ananas, Erdbeeren, Basilikum, Minze und Ahornsirup vermischen. Mischen Sie diese Zutaten vorsichtig zusammen und stellen Sie sie beiseite.
Positionieren Sie das Ofenrost im oberen Drittel des Ofens und heizen Sie den Grill vor.
Ordnen Sie die Baguettescheiben auf einem Backblech an. Bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe leicht mit Olivenöl und legen Sie sie mit der geölten Seite nach unten auf das Backblech.
Grillen Sie die Brotscheiben 1-2 Minuten lang oder bis sie leicht geröstet sind. Achten Sie genau darauf, um Verbrennungen zu vermeiden.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und wenden Sie jede Brotscheibe mit einer Zange.
Legen Sie ein Stück Mozzarella-Käse auf jede Brotscheibe.
Stellen Sie das Backblech erneut in den Ofen und grillen Sie es eine weitere Minute lang, oder bis der Mozzarella geschmolzen und leicht sprudelnd ist.
Übertragen Sie die Bruschetta-Häppchen vorsichtig auf eine Servierplatte.
Belegen Sie jeden Bruschetta-Happen mit einem gekochten Wurst-Patty.
Löffeln Sie etwa 1 Esslöffel der Fruchtmischung auf jedes Wurst-Patty. Sofort servieren und die herrliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen genießen.