Bouchées de Bruschetta Sucrées et Salées

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 12 onces Galettes de Saucisse de Petit-Déjeuner Johnsonville
• 2 petites tomates Roma, coupées en dés
• 1/2 tasse ananas frais coupé en dés
• 4 fraises, équeutées et coupées en dés
• 4 grandes feuilles de basilic frais, coupées en fines lanières
• 1/4 tasse feuilles de menthe fraîche, hachées
• 3 cuillères à soupe sirop d'érable
• 1 baguette française, coupée en tranches de 1,25 cm
• 1/3 tasse huile d'olive
• 8 tranches mozzarella fraîche, coupée en deux

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Commencez par préparer la saucisse. Sur une planche à découper, coupez chaque galette de saucisse crue en deux. Reformez chaque moitié en une mini-galette, créant ainsi 16 petites galettes au total.
2. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire les mini-galettes de saucisse pendant environ 6 à 8 minutes, en vous assurant qu'elles sont entièrement cuites et bien dorées. N'oubliez pas de les retourner fréquemment pour une cuisson uniforme. Une fois cuites, transférez les galettes de saucisse dans une assiette et gardez-les au chaud.
3. Dans un saladier, mélangez les tomates coupées en dés, l'ananas, les fraises, le basilic, la menthe et le sirop d'érable. Mélangez délicatement ces ingrédients et mettez de côté.
4. Placez la grille du four dans le tiers supérieur du four et préchauffez le gril.
5. Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson. Badigeonnez légèrement un côté de chaque tranche d'huile d'olive et placez-les côté huilé vers le bas sur la plaque de cuisson.
6. Faites griller les tranches de pain pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées. Surveillez de près pour éviter qu'elles ne brûlent.
7. Retirez la plaque de cuisson du four et, à l'aide de pinces, retournez chaque tranche de pain.
8. Placez un morceau de mozzarella sur chaque tranche de pain.
9. Remettez la plaque de cuisson au four et faites griller pendant une minute supplémentaire, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement pétillante.
10. Transférez délicatement les bouchées de bruschetta dans un plat de service.
11. Garnissez chaque bouchée de bruschetta d'une galette de saucisse cuite.
12. Déposez environ 1 cuillère à soupe du mélange de fruits sur chaque galette de saucisse. Servez immédiatement et savourez la délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées.