Zutaten
Lokalisierte Zutatenliste zum schnellen Lesen.
- 2/3 Tasse Olivenöl
- 1/3 Tasse Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1/2 Teelöffel Koschersalz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
In einer Rührschüssel alle aufgeführten Zutaten gründlich vermischen, bis sie gut vermengt sind.
Das geschnittene Gemüse in einen wiederverschließbaren Beutel oder Behälter geben und die Marinade darüber gießen, dabei sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Im Kühlschrank 3 bis 4 Stunden marinieren lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Das marinierte Gemüse nach Belieben grillen oder die Marinade während des Grillens auf das Gemüse pinseln. Jegliche übrig gebliebene Marinade, die mit rohem Gemüse in Kontakt gekommen ist, entsorgen.
Dieses Rezept ergibt ungefähr 1 Tasse Marinade.