Ingredientes
Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.
- 2/3 xícara azeite de oliva
- 1/3 xícara vinagre balsâmico
- 1/4 xícara cebola picada
- 1 colher de sopa manjericão fresco picado
- 1 colher de chá alho picado
- 1/2 colher de chá sal kosher
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo
Siga as etapas na ordem apresentada.
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes listados até que estejam bem combinados.
Coloque os legumes cortados em um saco ou recipiente reutilizável e despeje a marinada sobre eles, garantindo que estejam uniformemente revestidos. Marine na geladeira por 3 a 4 horas para permitir que os sabores se infundam totalmente.
Grelhe os legumes marinados a seu gosto ou pincele a marinada sobre os legumes enquanto eles cozinham na grelha. Descarte qualquer marinada restante que tenha entrado em contato com vegetais crus.
Esta receita rende aproximadamente 1 xícara de marinada.