Ingredientes
Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.
- 1 cabeza coliflor, cortada en floretes
- 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo, picados
- al gusto pimienta de cayena triturada
- al gusto sal
Preparacion
Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.
Comience cocinando los floretes de coliflor en una olla grande con agua hirviendo con sal. Cocine hasta que la coliflor esté apenas tierna pero crujiente. Una vez cocida, escurra bien la coliflor.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue el ajo picado y la cantidad deseada de pimienta de cayena triturada a la sartén. Sofría hasta que el ajo esté fragante y comience a dorarse, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agregue la coliflor escurrida a la sartén y cocine por unos minutos, revolviendo con frecuencia para asegurar que todos los floretes estén cubiertos uniformemente con el aceite con sabor a ajo.
Sazone con sal al gusto. Sirva inmediatamente como una guarnición sabrosa.