Suivez les etapes dans l ordre.
Commencez par faire cuire les fleurons de chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Faites cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tout juste tendre et croquant. Une fois cuit, égouttez soigneusement le chou-fleur.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'ail haché et la quantité désirée de piment rouge broyé dans la poêle. Faites revenir jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et commence tout juste à dorer, en faisant attention de ne pas le brûler.
Ajoutez le chou-fleur égoutté dans la poêle et faites cuire pendant quelques minutes, en remuant fréquemment pour vous assurer que tous les fleurons sont uniformément enrobés d'huile infusée à l'ail.
Assaisonnez avec du sel au goût. Servez immédiatement comme accompagnement savoureux.