Parfait de yogur griego con higos, dátiles y nueces tostadas con miel

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.

• 1/4 taza nueces
• 1/4 taza almendras
• 1/4 taza piñones
• 6 higos frescos, en cuartos (o higos secos)
• 6 dátiles, sin hueso y picados
• 1/2 taza miel
• 1/4 taza agua
• 1 limón, su jugo
• 1 rama de canela
• 2 tazas yogur griego
• 4 hojas de menta, para decorar

Preparacion

Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.

1. Comienza tostando las nueces, las almendras y los piñones en una sartén a fuego medio. Tueste hasta que liberen su aroma fragante, teniendo cuidado de no quemarlos.
2. Transfiera las nueces tostadas a un plato para que se enfríen ligeramente. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipularlas, píquelas toscamente.
3. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine los higos en cuartos, los dátiles picados, la miel, el agua, el jugo de limón y una rama de canela.
4. Deje que la mezcla se cocine durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los higos y los dátiles se hayan ablandado.
5. Retire la cacerola del fuego y deje que la mezcla de frutas se enfríe ligeramente. No olvide quitar la rama de canela.
6. Coloque el yogur griego en un tazón grande.
7. Vierta la mezcla tibia de higos y dátiles sobre el yogur, revolviéndola suavemente para crear un efecto marmoleado.
8. Espolvoree las nueces tostadas picadas sobre el yogur.
9. Decore con hojas de menta fresca y sirva inmediatamente. ¡Disfrute de este delicioso y nutritivo manjar!