Parfait de yaourt grec aux figues au miel, aux dattes et aux noix grillées

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 1/4 tasse noix
• 1/4 tasse amandes
• 1/4 tasse pignons de pin
• 6 figues fraîches, coupées en quatre (ou figues sèches)
• 6 dattes, dénoyautées et hachées
• 1/2 tasse miel
• 1/4 tasse eau
• 1 citron, jus
• 1 bâton de cannelle
• 2 tasses yaourt grec
• 4 feuilles de menthe, pour la garniture

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Commencez par faire griller les noix, les amandes et les pignons de pin dans une sauteuse à feu moyen. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme parfumé, en veillant à ne pas les brûler.
2. Transférez les noix grillées dans une assiette pour qu'elles refroidissent légèrement. Une fois qu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, hachez-les grossièrement.
3. Dans une petite casserole à feu moyen, combinez les figues coupées en quatre, les dattes hachées, le miel, l'eau, le jus de citron et un bâton de cannelle.
4. Laissez cuire le mélange pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les figues et les dattes aient ramolli.
5. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange de fruits refroidir légèrement. N'oubliez pas de retirer le bâton de cannelle.
6. Placez le yaourt grec dans un grand bol.
7. Versez le mélange chaud de figues et de dattes sur le yaourt, en le faisant délicatement tourbillonner pour créer un effet marbré.
8. Saupoudrez les noix grillées hachées sur le yaourt.
9. Garnir de feuilles de menthe fraîche et servir immédiatement. Savourez cette friandise délicieuse et nutritive !