Parfait de Iogurte Grego com Figos Melados, Tâmaras e Nozes Torradas

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 1/4 xícara nozes
• 1/4 xícara amêndoas
• 1/4 xícara pinhões
• 6 figos frescos, em quartos (ou figos secos)
• 6 tâmaras, sem caroço e picadas
• 1/2 xícara mel
• 1/4 xícara água
• 1 limão, suco
• 1 pau de canela
• 2 xícaras iogurte grego
• 4 folhas de hortelã, para decorar

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece torrando as nozes, amêndoas e pinhões em uma frigideira em fogo médio. Toste-os até que liberem seu aroma perfumado, tomando cuidado para não queimá-los.
2. Transfira as nozes torradas para um prato para esfriar ligeiramente. Depois de frias o suficiente para manusear, pique-as grosseiramente.
3. Em uma panela pequena em fogo médio, combine os figos em quartos, as tâmaras picadas, o mel, a água, o suco de limão e um pau de canela.
4. Deixe a mistura cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que os figos e as tâmaras tenham amolecido.
5. Retire a panela do fogo e deixe a mistura de frutas esfriar ligeiramente. Não se esqueça de remover o pau de canela.
6. Coloque o iogurte grego em uma tigela grande.
7. Coloque a mistura quente de figo e tâmara sobre o iogurte, girando-o suavemente para criar um efeito marmorizado.
8. Polvilhe as nozes torradas picadas sobre o iogurte.
9. Decore com folhas de hortelã fresca e sirva imediatamente. Desfrute desta delícia deliciosa e nutritiva!