Panqueques de Avena Saludables: Una Receta de Desayuno Nutritivo

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.

• 1 taza harina integral (se recomienda trigo duro recién molido)
• 1 taza avena arrollada
• 1/4 taza semilla de lino recién molida
• 2 cucharaditas canela
• 1 cucharada sucanat o azúcar moreno
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 2 huevos
• 2 - 2 1/4 tazas suero de leche
• 1/4 taza aceite de oliva

Preparacion

Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.

1. En un tazón grande, combine bien la harina integral, la avena arrollada, la semilla de lino molida, la canela, el sucanat (o el azúcar moreno) y el bicarbonato de sodio.
2. Incorpore el suero de leche, los huevos y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelva suavemente hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa; algunos grumos están perfectamente bien.
3. Caliente una plancha o sartén grande a fuego medio y engrase ligeramente para evitar que se pegue. Vierta 1/4 de taza de masa en la plancha caliente para cada panqueque.
4. Una vez que comiencen a formarse burbujas en la superficie de los panqueques, deles la vuelta con cuidado. Continúe cocinando hasta que el segundo lado esté dorado y los panqueques estén bien cocidos.
5. Sirva inmediatamente con fresas frescas, jarabe de arce tibio o sus ingredientes favoritos. ¡Disfrute de este desayuno saludable y delicioso!