Ingredients
Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.
- 2 tasses ananas, coupés en dés
- 1/3 tasse jus d'ananas non sucré
- 1 cuillère à soupe miel
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/4 tasse menthe fraîche, hachée
- 4 gros carottes, grattées, coupées en diagonale en tranches de 1/2 pouce
Preparation
Suivez les etapes dans l ordre.
Dans une casserole moyenne, mélanger le jus d'ananas, le miel, le sel et la menthe fraîche hachée. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif.
Introduire les carottes tranchées dans la casserole. Couvrir la casserole, réduire le feu à doux et laisser mijoter les carottes pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir légèrement.
Incorporer l'ananas coupé en dés dans la casserole avec les carottes. Continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les carottes soient complètement tendres et que l'ananas soit chaud. Servir immédiatement et savourer ce plat d'accompagnement vibrant !