Ingredientes
Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.
- 2 xícaras abacaxi, em cubos
- 1/3 xícara suco de abacaxi sem açúcar
- 1 colher de sopa mel
- 1/4 colher de chá sal
- 1/4 xícara hortelã fresca, picada
- 4 grandes cenouras, raspadas, cortadas diagonalmente em fatias de 1/2 polegada
Modo de preparo
Siga as etapas na ordem apresentada.
Em uma panela média, misture o suco de abacaxi, o mel, o sal e a hortelã fresca picada. Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto.
Introduza as cenouras fatiadas na panela. Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e deixe as cenouras cozinharem por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que comecem a amolecer ligeiramente.
Incorpore o abacaxi em cubos na panela com as cenouras. Continue cozinhando por mais 5 minutos, ou até que as cenouras estejam totalmente macias e o abacaxi esteja aquecido. Sirva imediatamente e desfrute deste acompanhamento vibrante!