Ingredienti
Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.
- 2 tazze ananas, a cubetti
- 1/3 tazza succo d'ananas non zuccherato
- 1 cucchiaio miele
- 1/4 cucchiaino sale
- 1/4 tazza menta fresca, tritata
- 4 grandi carote, raschiate, tagliate in diagonale a fette di 1/2 pollice
Procedimento
Segui i passaggi nell ordine indicato.
In una casseruola media, mescolare il succo d'ananas, il miele, il sale e la menta fresca tritata. Portare il composto a ebollizione a fuoco medio-alto.
Aggiungere le carote affettate nella casseruola. Coprire la casseruola, ridurre il fuoco al minimo e far sobbollire le carote per circa 8-10 minuti, o finché non iniziano ad ammorbidirsi leggermente.
Incorporare l'ananas a cubetti nella casseruola con le carote. Continuare la cottura per altri 5 minuti, o finché le carote non saranno completamente tenere e l'ananas sarà riscaldato. Servire subito e gustare questo contorno vivace!