Suivez les etapes dans l ordre.
Commencez par préparer le brocoli. Coupez le brocoli en morceaux de la taille d'une bouchée. Vous pouvez créer de longues lances en tranchant la tête dans le sens de la longueur, en séparant les fleurons ou en hachant toute la tête. Choisissez votre méthode préférée.
Pour une portion de quatre personnes, transférez le brocoli préparé dans un plat allant au micro-ondes. Un plat d'un litre est idéal. Assurez-vous que le brocoli est bien tassé dans le plat, car il réduira de taille pendant la cuisson à la vapeur.
Ajoutez l'eau, le beurre et le jus de citron sur le dessus du brocoli.
Couvrez hermétiquement le plat avec une pellicule de plastique, en assurant une étanchéité complète. Press and Seal est recommandé, mais n'importe quelle pellicule de plastique fonctionnera si vous pouvez bien la sceller. L'étanchéité est essentielle pour une cuisson à la vapeur efficace.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes. Utilisez des maniques pour retirer délicatement le plat du micro-ondes, car il sera chaud. Décollez délicatement la pellicule de plastique en dirigeant l'ouverture loin de vous pour éviter les brûlures de vapeur.
Remuez le brocoli pour répartir uniformément le beurre fondu et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, et servez immédiatement.