Recette simple de boulettes de viande pour la semaine

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 1 lb bœuf haché (85 % maigre recommandé)
• 3 morceaux pain blanc, déchiré en morceaux
• 1 gros œuf
• 1 cuillère à café ail en poudre
• 2 cuillères à café oignon en poudre
• 1 cuillère à café poivre moulu
• 6 once pâte de tomate Hunt's
• 10.5 once sauce tomate Hunt's
• 1 cuillère à soupe sucre
• 1/4 cuillère à café ail en poudre
• 1 cuillère à café oignon en poudre
• au goût sel

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Commencez par faire de la chapelure. Dans un robot culinaire, pulsez le pain blanc déchiré jusqu'à la formation de fines miettes.
2. Ajoutez le bœuf haché, l'œuf, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 2 cuillères à café d'oignon en poudre, le poivre moulu et la pâte de tomate dans le robot culinaire. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément mélangés. Vous devrez peut-être faire une pause et racler les parois du bol à quelques reprises pour vous assurer que tout est bien mélangé.
3. À l'aide de mains humides pour éviter qu'elles ne collent, formez la viande hachée en boules de la taille d'une balle de golf environ.
4. Placez les boulettes de viande sur une plaque à biscuits graissée et faites cuire au four préchauffé à 232 °C (450 °F) jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 15 minutes. Pour un brunissement uniforme, retournez les boulettes de viande une fois pendant la cuisson.
5. Une fois les boulettes de viande entièrement cuites, transférez-les délicatement dans une casserole de taille moyenne contenant la sauce tomate.
6. Laissez mijoter les boulettes de viande dans la sauce tomate pendant au moins 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
7. Servez les boulettes de viande et la sauce sur les nouilles de votre choix. Les pâtes cheveux d'ange de blé entier sont une excellente option.