Receita simples de almôndegas para a semana

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 1 lb carne moída (recomenda-se 85% magra)
• 3 pedaços pão branco, rasgado em pedaços
• 1 grande ovo
• 1 colher de chá alho em pó
• 2 colheres de chá cebola em pó
• 1 colher de chá pimenta do reino moída
• 6 onças extrato de tomate Hunt's
• 10.5 onças molho de tomate Hunt's
• 1 colher de sopa açúcar
• 1/4 colher de chá alho em pó
• 1 colher de chá cebola em pó
• a gosto sal

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece fazendo a farinha de rosca. Em um processador de alimentos, pulse o pão branco rasgado até formar migalhas finas.
2. Adicione a carne moída, o ovo, 1 colher de chá de alho em pó, 2 colheres de chá de cebola em pó, pimenta do reino moída e o extrato de tomate ao processador de alimentos. Pulse até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados. Pode ser necessário pausar e raspar as laterais da tigela algumas vezes para garantir que tudo esteja bem combinado.
3. Usando as mãos molhadas para evitar que grudem, modele a mistura de carne em bolas aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe.
4. Coloque as almôndegas em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido a 232 °C (450 °F) até dourar, cerca de 15 minutos. Para dourar uniformemente, vire as almôndegas uma vez durante o cozimento.
5. Depois que as almôndegas estiverem totalmente cozidas, transfira-as cuidadosamente para uma panela média contendo o molho de tomate.
6. Cozinhe as almôndegas no molho de tomate por pelo menos 20 minutos para permitir que os sabores se misturem.
7. Sirva as almôndegas e o molho sobre o macarrão de sua escolha. O macarrão cabelo de anjo integral é uma ótima opção.