Ingredients
Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.
- 1 cuillère à café sel marin
- 1 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café moutarde
- 10 onces huile d'olive
- 1 cuillère à soupe sucre
- 3.5 onces vinaigre
- 1 petit œuf
- 2 cuillères à café crème
- 0.125-0.25 tasse eau (plus si nécessaire)
Preparation
Suivez les etapes dans l ordre.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, combinez tous les ingrédients sauf l'eau. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et émulsionné.
Ajoutez graduellement de l'eau jusqu'à ce que la vinaigrette atteigne une consistance légèrement nappante. Vous devrez peut-être ajuster la quantité d'eau selon vos préférences.
Transférez la vinaigrette dans un bocal à couvercle à vis. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Pour une saveur et une fraîcheur optimales, utiliser dans les 3 à 4 jours.