Segui i passaggi nell ordine indicato.
Inizia preriscaldando il forno a 175 gradi Celsius.
In una ciotola, unisci le metà noci pecan, i semi di zucca crudi, l'olio vegetale, il peperoncino in polvere e il sale grosso. Assicurati che le noci e i semi siano uniformemente ricoperti con l'olio e le spezie.
Stendi il composto di noci e semi speziati in un unico strato su una teglia da forno con bordo.
Cuoci in forno preriscaldato, mescolando una volta a metà cottura, finché le noci pecan e i semi di zucca non saranno ben tostati, per circa 10 minuti. Tieni d'occhio per evitare che brucino.
Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente le noci pecan e i semi di zucca speziati sulla teglia.
Una volta raffreddato, conserva il composto in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Queste noci e semi speziati rimarranno freschi fino a una settimana.