Saboroso Guisantes de Porco Filipino (Ensopado de Porco e Ervilhas)

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 2 colheres de sopa óleo
• 1 cebola, fatiada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 1/2 lbs carne de porco magra, fatiada em pedaços pequenos
• 1 colher de sopa molho de soja
• 2 colheres de sopa patis (molho de peixe)
• 1/2 xícara água
• 1 folha de louro
• 3 onças massa de tomate
• 6 onças pacote de ervilhas congeladas
• 3-4 onças lata de pimentos, fatiados
• sal

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e as cebolas fatiadas à frigideira e refogue até ficarem fragrantes e macias. Incorpore os pedaços de porco e doure-os uniformemente em todos os lados.
3. Adicione o molho de soja, o molho de peixe (patis), a água e a folha de louro. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
4. Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo para baixo. Cubra a frigideira e deixe ferver até que a carne de porco fique macia, o que deve levar aproximadamente 5-7 minutos.
5. Adicione a massa de tomate, as ervilhas congeladas e os pimentos fatiados. Certifique-se de que tudo esteja bem combinado.
6. Continue a ferver por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem harmoniosamente.
7. Tempere com sal a gosto. Sirva quente e aproveite este delicioso prato filipino.